Noten-amandelbrood

??? Zie ik jullie denken. Noten-amandelbrood? Hip in Beeld gaat zijn werkzaamheden ook verplaatsen naar het bakken? Ja en nee…. Het is heel simpel…. De laatste maand van onze photochallenge staat in het teken van feestelijk december. Ligt voor de hand met zo’n heerlijke cadeautjes en feestdagen in het vooruitzicht. Maar elke dag cadeautjes, kerstslingers, ballen etc komt al snel de keel uit hangen. Dus moet je wat anders. Nu eten wij al een jaar volgens het paleo principe en ben ik regelmatig op zoek naar nieuwe eet-ideeën. Vooral voor het ontbijt. Nu kwam ik via oerkracht het volgende recept tegen: Ingrediënten:

  • 200 gram amandelmeel
  • 1 geraspte appel
  • 100 gram rozijnen
  • 100 gram gehakte noten
  • 30 gram kokosschaafsel
  • ½ theelepel bakzout
  • Snuf zout
  • 2 eieren
  • 50 gram gesmolten kokosolie (op kamertemperatuur)
  • Optioneel; 50 gram ahornsiroop
  • 1 eetlepel citroensap

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 175°C.
  • Vet een bakblik in (ik gebruik een vierkante bakblik van 22,5×22,5cm maar je kunt ook een springvorm of ovenschaal gebruiken)
  • Meng de amandelmeel, geraspte appel, rozijnen, gehakte noten, kokosschaafsel, bakzout en zout door elkaar
  • Meng in een andere kom de eieren, kokosolie, ahornsiroop en citroensap door elkaar
  • Voeg het eiermengsel bij het amandelmeel mengsel en roer het goed door elkaar.
  • Giet het mengsel in je bakblik en bak in ongeveer 25-30 minuten goudbruin in de oven.

Dit is iets wat prima als ontbijt kan, maar hoe leuk is het om die in een muffinvorm te bakken. Zo gezegd en zo gedaan. En op een morgen, stond dit zo op tafel en bedacht ik me dat dit ook een heerlijk feestelijk ontbijt was. De foto was snel gemaakt. amandelnoten Daarna kreeg ik van verschillende mensen de vraag wat het was en of ik het recept wilde delen. Ja dus…, vandaar de naam van de blog.   Eet smakelijk allemaal,   ^Marieke

Geplaatst in Blog

Wat een dotje.

Zo, de zon is weg, de zomer is dan nu waarschijnlijk echt voorbij; tijd voor een blogje.

Enige weken geleden mocht ik Tess, haar zus en ouders fotograferen. Ruim twee jaar geleden had ik de lieve kleine Lieke ook al mogen fotograferen. Hoe bijzonder is het wanneer je op meerdere momenten in een leven van iemand zulke bijzondere gebeurtenissen mag vastleggen.

De grote zus lag nog te slapen dus hadden we alle tijd om Tess te fotograferen. Het zonnetje scheen binnen en Tess leek het naar haar zin te hebben, een fotomodel in de dop 🙂

Omdat Lieke wakker werd hadden we even pauze en kon Lieke aan mij wennen. Daarna ontpopte ze zich als een grote zus die heel goed voor haar zusje kon zorgen.

Ik kan het niet vaak genoeg zeggen en schrijven,

* het maken van de foto’s is een feestje,

* het bekijken en editen is een feestje en

* de reacties van klanten nadat ze foto’s hebben bekeken is een feestje.

tess

 

Geplaatst in Blog

Apps * deel 1

De laatste tijd krijgen wij steeds vaker vragen over welke apps we gebruiken voor onze photochallenge foto’s. En omdat we willen dat onze tijdlijn vol met mooie foto’s komt te staan willen wij ons ‘geheim’ 😉 graag met jullie delen.

Vandaag deel 1:

De foto’s die wij op Instagram en Facebook zetten maken we (bijna) altijd foto’s met onze Iphone, Daarna worden de foto’s in verschillende apps bewerkt. Hier later meer over in deel 2.

app 2De foto’s slaan we ook op in de app collect (gratis te downloaden via de app store). Dit is een kalender waarbij op datum de foto’s kan bewaren.

 

 

 

 

app 1Aan het einde van de maand exporteren we de betreffende maand naar Letterglow (ook via de app store, deze is niet gratis) en zetten we er tekst bij.

 

 

En zie hier onze laatste maand collage:

collect september

Het is dan alleen nog een kwestie van de foto opslaan en plaatsten op Instagram en Facebook. Een kind kan de was doen. Veel plezier en succes!

^Marieke

Geplaatst in Blog

Voor de buien op de foto

blog

^Ma: Vanaf mei tot en met een week geleden hebben we in Nederland een top voorjaar en zomer gehad. De rokjes, jurkjes, slippers konden uit de kast. Ibiza in Holland… En juist in deze zomerperiode zijn de meeste mensen op vakantie en dus minder fotoreportages. Maar dat gaf ons de tijd om op te laden, te broeden op nieuwe ideeën en te genieten van onze mannen! De afgelopen jaren heb ik heel wat gezinnen, families, kinderen voor de camera gehad, maar de laatste keer dat ik de mannen en Rianne heb vastgelegd is lang geleden.

^Ri: Een super zomer in Nederland is het niet. Het is lastig plannen om erop uit te gaan voor een mooie fotoreportage. Ingrediënten voor mooie foto’s zijn een mooie omgeving, een goed humeur, leuke kleding en mooi zonlicht. Dan komen de foto’s het beste tot hun recht. Om in je leuke zomerblouse op het winderige, voor jouw favoriete bos, op de foto te moeten… Dat is altijd minder. Zo wilde ik graag met mijn gezin op de foto. Twee puberzonen, manlief en ik. Manlief vindt dat geen probleem, maar de puberzonen…”Moet dat mam?”. “Ja dat moet”.

^Ma: Rianne en haar gezin op de foto zetten, SUPER! Haar pubers blijven voor mij de slimme kleuter en de dromerige dichter…. Dus dat zal wel goed komen.

^Ri: De afgelopen dagen hebben we regelmatig contact gehad over de dag en tijd, want de mooie zomer leek voorbij. Buien, wolken en zon zouden elkaar afwisselen. Maar we hadden geluk, gewapend met onze IPhone, buienradar, buienalarm, in de gaten houdend, hadden we afgesproken bij de IJzerman man Vught. Een gezellig uurtje gingen we tegemoet.

^Ma: Vrijdagmorgen 6 uur; ik sta voor het raam en zie dat het heel hard regent. “Gets, nu kan de reportage niet doorgaan”. Gelukkig heb ik dat gedroomd en kijk ik rond 8 uur een stralende wereld tegemoet. Bepakt en bezakt, net zoals anders rijd ik om 10 uur naar de IJzeren Man in Vught. En daar staan ze; Rianne en haar mannen. Tsjee, die pubers groeien per maand langer en langer.

^Ri: Jammer genoeg konden we niet voor een uurtje het zwembad in zonder te betalen, dus maken we een klein wandelingetje om op wat mooie, idyllische plekjes professioneel de foto’s te maken. Wat vonden de jongens het leuk! Ze kwamen zelf met leuke foto ideeën.

^Ma: He, wat jammer dat we niet het bad in mogen om even wat foto’s te maken…., maar gelukkig is het buitenbad ook mooi. Het was een leuk uurtje met Rianne en haar mannen. Ben benieuwd naar wat zij van de foto’s vinden. *Spannend*

De ander man die niet op de foto hoefde, had de koffie en Bossche bollen klaar staan. Kon elke reportage maar zou eindigen…. J Of toch niet, want we waren nog niet binnen of het begon flink te regenen.

^Ri: Het resultaat…echt weer geweldig. Wat kan ze dat toch goed, mijn partner Marieke. De kers op de taart voor alle gezinsleden is thuis achter de computer kruipen, inloggen (met een speciale code) en het resultaat bekijken, bekijken en nog eens bekijken..Leuk!

 

Wanneer je ook zo’n gezellige, vrolijke reportage wilt… kijk hier

 

 

Getagd met , , , , , , , , , ,
Geplaatst in Blog

#augustusisgreen

Morgen is het zover…. de mooie maand augustus begint. Eigenlijk is dit mijn lievelingsmaand.

Waarom?

Omdat ik die maand altijd associeer met vakantie en dus met: plezier, rust, gezelligheid, vrijheid, zon, zee, blauwe luchten, ijsjes, lange avonden buiten zitten met vrienden, volle bloeiende tuin. Maar is associeer augustus helemaal niet met groen. Groen hoort voor mij bij de maand mei. De ontluikende natuur, het frisse groene gras ’s morgens vroeg, …

Dus vandaar de uitdaging om deze maand de kleur groen centraal te stellen. Je kunt ons o.a. volgen via Instagram en Facebook, voor de andere social media kijk eens onderaan onze website: www.hipinbeeld.nl

Groene foto’s van eerder dit jaar.

groen

Marieke

Getagd met , , , , , , , , ,
Geplaatst in Blog

De fotochallenge gaat door…

Misschien heb je de foto’s op Instagram en Facebook van onze fotochallenge niet allemaal gezien, maar wij gaan onvermoeid door.

Deze maand staat #food en #foodanddrinks centraal. In augustus… zal het ook weer één thema zijn. Voor 90% staat het al vast, maar mocht iemand met een super origineel idee komen….?!?

IMG_5772 IMG_5793 IMG_5784 IMG_5780

IMG_5748

Geplaatst in Blog

Wat een feestje weer.

Elke keer blijf ik het een bijzonder feestje vinden. Het fotograferen van een pasgeboren baby. Dit keer was het helemaal speciaal, want het was de pasgeboren dochter van mijn collega.

Zoals altijd met camera, statief, reflectiescherm en trapje ging ik pad. Zoals bekend maken wij foto’s zoals het moment is. Dus geen foto’s van baby’s in allerlei standen, op kleedjes en met speciale kleding aan. Nee, gewoon zoals de situatie is. Dit is leuk en lastig tegelijk. Met de nadruk op leuk! Ook papa was eerder uit zijn werk gekomen en in binnen no-time was het gedaan. Zo was er ook nog tijd voor de beschuit met (roze) muisjes en het bijkletsen over het werk en de leuke armbanden van de kersverse moeder….

Dank je wel lieve Eef en Melle dat ik foto’s van jullie dochter, zoon en jullie zelf mocht maken.

Eefje guus melle lies2

Getagd met , , , , , , , ,
Geplaatst in Blog

Summer Break…

Tot eind juli gaan wij het heel rustig aan doen. Geen wekkers, geen afspraken die niet afgezegd kunnen worden, geen collega’s om ons heen die dingen van ons moeten. Nee, tijdens deze Summer Break doen we alleen wat wij zelf willen. Dat wordt dus genieten van onze gezinnen, vrienden, familie, rust, ruimte, de stapel boeken weglezen die er ligt, …..

Dat wil niet zeggen dat wij niet bereikbaar zijn. Maar het zou wel kunnen betekenen dat we niet meteen reageren en dat er een paar dagen overheen gaan.

Wij wensen iedereen een heerlijke zomer en geniet van elkaar…..

 

caldonazzo aug '13 (53)

Geplaatst in Blog

Op een gewone, zonnige zondag.

En daar ging ik weer, auto volgeladen met mijn camera en aanverwante artikelen (scherm, kleed, statief, trapje) en heel veel zin. Op weg naar een familiefotoreportage, twee broers met hun gezinnen. Een verrassing voor hun moeder.

We hebben afgesproken bij een van de broers thuis. Wanneer ik aanbel is het gezin nog in volle gang om zich klaar te maken voor de fotoshoot. Wat vind ik dit toch altijd fijne minuten, de sfeer proeven van zo’n gezin en ongedwongen contact maken met de kinderen.

Dan gaat de telefoon bij broer 1, zijn moeder, ze is net terug van vakantie en wil langskomen…..! Bijna tegelijkertijd komt broer 2 binnen met zijn gezin, ook daar gaat de telefoon…. Hoe plan je zoiets, moeder-voorgevoel?!?

En dan is iedereen er klaar voor…!

Zie hieronder het resultaat van een heerlijk uurtje op pad met deze mooie, gezellige mensen.

Cora en familie1-001

Oma wilde toch echt haar kleinkinderen zien… De kinderen hebben vol enthousiasme verteld over “die mevrouw die foto’s met ons heeft gemaakt”. Haar nieuwsgierigheid zal alleen maar groter worden, vermoed ik.

Getagd met , , , , , ,
Geplaatst in Blog